Muffins
100 g mörk choklad
150 g smör, rumstempererat
1.75 dl strösocker (150 g)
2 st ägg
2 msk kakao
1.65 dl extra fint vetemjöl (100 g)
2 tsk snabbkaffe, upplöst i 1 msk kokhett vatten
40 g chokladöverdragna kaffebönor

Garnering
100 g smör, rumstempererat
3.25 dl florsocker (200 g)
2 tsk snabbkaffe, upplöst i 1 msk kokhett vatten
Riven mörk choklad

Muffinsplåt
12 st pappersformar för muffins

FOTO: MARTIN BRIGDALE

Tips

Receptet ger 12 muffins.